skip to main | skip to sidebar

Tuyệt kỹ nấu ăn ngon

Thịt bò nhúng dấm ngon như nhà hàng

03:04 | Publish by Unknown

Thịt bò nhúng dấm ngon như nhà hàng

Nguyên liệu:
- Thịt thăn bò         0,200kg
- Tỏi khô                0,030kg
- Tim bò                 0.100kg
- Giá đỗ                  0,100kg
- Lá sách                 0,100kg
- Dưa chuột            0,100kg
- Gan lợn                0,100kg
- Dừa                      1 quả
- Đường                  0,050kg
- Dứa                      1/2 quả
- Bánh tráng mỏng  20 chiếc
- Ớt tươi                 3 quả
- Mắm nêm, giấm, hạt tiêu, hẹ, chuối xanh, khế chua, sả, rau thơm, xà lách.
Cách làm:
- Các loại rau làm sạch: chuôi, khế thái lát, dưa chuột thái miếng mỏng xếp riêng từng thứ (giá, chuối, khế, dưa, rau thơm ) vào đĩa to.
- Sả bóc vỏ cứng, rửa sạch, thái chỉ. Tỏi, ớt, giã nhỏ, ngâm vào giấm hoà vói đường để 2 - 3 giờ cho ngấm.
- Dứa gọt vỏ, cắt bỏ mắt, rửa sạch, bổ tư, bỏ lõi, thái miếng mỏng, xếp vào đìa rau.
- Thịt thăn bò rửa sạch, để ráo, thái miếng mỏng, to bản. Tim, gan, rửa sạch, cũng thái như thịt bò. Lá sách, tổ ong cạo rửa sạch, luộc qua cho mềm, thái miếng bằng thịt.
- Đục dừa lấy nước vào xoong con, hoà thêm giấm, đường.
Cách ăn:
- Mỗi người ăn dùng 1 bát con mắm nêm riêng. Bày các đĩa thịt, tim , gan, lá sách, rau sống, bánh tráng (cắt đôi, xoa nước cho mềm) dùng chung. Đặt lò than hồng vào giữa bàn ăn, để xoong giấm nước dừa lên đung sôi. Mỗi người ăn tự gắp thịt bò, tim gan, lá sách (mỗi thứ một miếng) nhúng vào xoong giấm cho chín tái, lấy ra để vào bánh tráng gói lại, ăn vói các loại rau sông chấm mắm nêm , tỏi, ớt, hạt tiêu.
Yêu cầu thành phẩm:
Thịt và tim, gan chín tái, ăn mềm ngon, nhúng thịt hơi chua.

Đọc thêm tại:
  • http://tuyetkynauanngon.blogspot.com/2014/11/cach-lam-mon-thit-bo-nhung-dam-va-thit_25.html
  • http://tuyetkynauanngon.blogspot.com/
  • http://tuyetkynauanngon.blogspot.com/2015/01/thit-bo-xao-lan-thom-ngay-ngon-tuyet.html

« Bài đăng Mới hơn Bài đăng Cũ hơn »

Bài viết mới nhất

  • Chả chim thơm ngon ngày se lạnh
  • Thỏ hầm khoai tây thơm ngon
  • Gan bò nướng sả cho dân ưa nhậu
  • Vịt hấp cách thủy thơm ngon bổ dưỡng
  • Chân giò quay giòn bì giòn giòn, thơm nức
  • Su hào xào thịt lợn ngon ngọt
  • Su su nhồi thịt hấp cực ngon cho cả gia đình
  • Cá xào mộc nhĩ món ngon tiết ngày se lạnh
  • Thỏ thấu- Ẩm thực Việt Nam
  • Món ăn thông dụng với vịt hầm cốm

THAM KHẢO

  • Bếp nhà bạn - Món ngon mỗi ngày

Tất cả bài viết

  • ►  2015 (51)
    • ►  tháng 1 (51)
  • ▼  2014 (133)
    • ►  tháng 12 (93)
    • ▼  tháng 11 (40)
      • Thịt ngỗng cuốn tôm món ngon dễ làm
      • Gà quay tại nhà ngon tuyệt
      • Bí quyết cho bát tiết canh vịt thêm ngon
      • Gà nhồi hình voi lạ mắt ngon miệng
      • Thơm ngon với gà nướng tẩm dừa
      • Cuốn hút gà tần rút xương
      • Gà nấu chua lạ miệng dễ thực hiện
      • Bữa trưa ngon miệng với gà xào đậu nấm
      • Tết này làm thịt gà nấu đông nhé
      • Cổ cánh gà xào chua ngọt hòa quyện trong những miế...
      • Bí kíp luộc thịt gà ai cũng có thể làm
      • Thịt bò khô nướng ngon tuyệt
      • Cà bát muối nén món ăn dân gian
      • Gân bò nấu thập cẩm thơn ngon đúng vị
      • Gan bò nướng sả cho dân ưa nhậu
      • Thịt bò nhúng tái tuyệt ngày đông
      • Thịt bò nhúng dấm ngon như nhà hàng
      • Bò ướp rán tái cực hấp dẫn
      • Thịt bò kho sả món ăn khó tả
      • Thịt bò xao xốt chua ngọt dễ ăn dễ làm nhé
      • Thịt bò xào dứa ngon miệng thơm phức
      • Cuối tuần "à ơi" lòng bò trộn thập cẩm
      • Cá xào mộc nhĩ món ngon tiết ngày se lạnh
      • Cơm ngon với chả bìa hấp dẫn
      • Cách làm chả chìa thơm ngon đúng điệu
      • Xương sống cuốn thịt rán thơm ngậy
      • Su su nhồi thịt hấp cực ngon cho cả gia đình
      • Thịt lợn thấu món ngon mỗi ngày
      • Chả Phượng cho bữa cỗ thêm phong phú
      • Cách chân giò rút xương hấp dẫn
      • Gà nấu cari nước dừa cay ngon hấp dẫn
      • Đậu cô-ve xào thịt lợn món ăn dân dã
      • Giản dị với món cà tím om thịt cà chua
      • Măng tươi nấu sườn cho mùa mưa
      • Hoa thị nấu thả cho những ngày nắng nóng
      • Mọc nước ngon đậm đà
      • Thịt lợn luộc ngon ngọt
      • Sơ chế thực phẩm thế nào cho đúng?
      • Cách chuẩn bị nguyên liệu
      • Ếch tần hạt sen món ngon bổ dưỡng
Copyright (c) 2010 Tuyệt kỹ nấu ăn ngon.